Lo chef Angelino è il vero cuore pulsante del ristorante. La sua cucina a base di prodotti freschi e di qualità si basa sulla creatività e sulla manualità che ha coltivato sin da giovane.
Proponendo piatti che uniscono sapientemente la tradizione culinaria siciliana al gusto contemporaneo, Angelino riesce sempre a stupire e a deliziare i palati dei suoi ospiti.
Il menu del ristorante Il Liberty è una vera e propria esplosione di sapori e profumi.
Prenota un tavolo per scoprire tu stesso le nostre squisite pietanze.
( Taste of Sicilian Cheese and Cold Meat with our Homemade Jams )
( Sicilian Eggplants Parmigiana )
( Escargot with Onion, Tomatoes, Mint, Capers and Vinegar )
( Mixed Starter with Earthy Flavors )
( Mixed Seafood Starter )
(Sunfish with Olives, Capers, Cherry tomatoes and Wild fennel )
( Fresh Egg Pasta with Eggplant, Tomato, Basil and Salty
Ricotta )
( Pasta with Concentrate Tomato, Anchovies, Parsley and
Toasted Crumb )
( Ricotta Cheese Ravioli with Pork Sauce)
( Tagliolini with Clams, fresh Fava Beans and Tuna Bottarga)
( Pasta with Tuna Bottarga , Asparagus and Lemon )
( Baked Pork Shank with Mashed Potatoes )
( Rabbit with Celery, Carrots , Onion, Capers, Mint, Olives and
Vinegar )
( Meat Stew with Vegetables )
( Tuna with Onion, Tomato, Mint, Capers and Vinegar )
( Mixed Fried Fish )
(Orange, Fennel, Black Olives and Red Onion)
( Sweet Pepper,Eggplant, Onion, Zucchini, Basil, Vinegar, Salt
and Pepper)
( Tomatoes, Red Onion, Oregano, Salty Ricotta, Salt and Pepper)
(Chickpeas Soup)
(Broad Beans Soup with Wild Fennel)
( Beans Soup)
( Tiramisù )
( Ricotta Cake )
(Honey Cous Cous and Dried Fruit with Ricotta Cream )
( Dark Chocolate Pudding with inside a Biscuite imbibed of
Cognac and decorated with whipped Cream)
( Burnt vanilla cream with Wild berry jam)
( Lemon Sorbet)
Bianca cl 37.5
Bionda cl 37.5
Doppio malto cl 37.5
Rossa doppio malto cl 37.5
Scura cl 37.5
Via Camillo Benso di Cavour, 40 - 96017 Noto (SR)